Wednesday, September 5, 2018

Telur Dadar Ikan Budu

September 05, 2018 Posted By Cik Ash

Telur Dadar Ikan Budu | Assalamualaikum...Hai, apa khabar harap sihat semuanya. Lewat update blog hari ini sibuk dengan kerja surirumah sementara tangan ok sikit kita buat la kerja kat rumah ni. Hari ini nak kongsi resepi dari #dapurcikash.

Sebenarnya resepi telur dadar ikan budu ni dah lama Cik Ash tak ingat masa bila dalam bulan Julai aritu la kut, ni sempat nak kongsi dekat blog, Pernah tak korang dengar Ikan Budu, mesti tak pernah kan, bagi orang kelantan pulak memang popular ikan budu ni, kenapa di panggil ikan budu ada kisahnya satu orang Kelantan zaman dahulu kala preserve makanan laut apabila tak dapat nak turun ke laut kerana laut bergelora dan angin kencang. Ikan budu ini merupakan hidangan yang bermusim, musim hujan paling kencang. Ikan budu ini merupakan hidangan bermusim, musim hujan paling syok makan. Kalau tak silap Cik Ash ikan digunakan untuk dijadikan ikan budu selalunya ikan kembung.Cara lebih kurang sama buat budu.

Ikan Budu tu Cik Ash dapat daripada Ibu saudara suami dia bagi masa balik kelantan bulan julai aritu tu pun Cik Ash balik kedah baru. hihihi... Ikan budu ni sedap di goreng dengan telur dadar baru selera nak makan bertambah-tambah nasi.

Resepi Telur Dadar Ikan Budu

Oleh : Cik Ash

Bahan-bahan

2 biji telur

1 ekor ikan budu

1 biji bawang besar

3 biji cili padi

1 inci halia

Daun kesum

Cara Membuatnya :-

1. Ikan budu di goreng garing. ketepikan dan disiat-siat isi menggunakan garpu.

2. Bawang besar di hiris nipis-nipis.

3. Tumbuk cili padi dengan halia hingga lumat.

4. Hiris daun kesum halus-halus.

5. Pecahkan telur dalam bekas dan satukan semua bahan-bahan.

6. Panaskan minyak goreng telur dadar seperti.

7. Siap boleh dihidang dengan nasi yang dengan bau aroma telur dia hahahah..

Ok la korang itu jer resepi cara Cik Ash masak Telur Dadar Ikan Budu. Nak tengok koleksi resepi yang lain la usha #dapurcikash ya. Kalau korang tak faham cara nak masak Telur Dadar ni boleh tengok video di atas tu Cik Ash share dekat youtube.