meatball |
Resepi Meatball
Oleh : Cik Ash
Meatball jenama Ramly secukupnya - di goreng atas pemanggang ajaib dengan api sederhana.
Kentang Homemade
Ubi kentang di hiris panjang-panjang macam ubi kentang kita beli tu, lepas tu direbus hingga lembut. Lepas tu toskan air dan boleh goreng dalam minyak yang panas.
Bahan untuk buat Sos :-
2 sudu butter
1/2 biji bawang besar - dipotong dadu
1/2 biji tomato - di potong kecil
1/2 cawan air sejuk
100ml susu cair
2 sudu sos tomato
2 sudu sos tiram
2 sudu kicap manis
2 sudu sos lada hitam/
1 sudu gula
serbuk pati ayam
Cara Membuatnya :-
1.Cairkan butter dalam kuali dengan menggunakan api perlahan.
2.Tumiskan bawang hingga bawang layu dan warna kecoklatan tapi jgn sampai garing.
3.Kemudian,
masukkan tepung gandum dan kacau hingga berubah warna sedikit coklat
diikuti dengan memasukkan tomato dan biar hingga tomato layu.
4.Setelah
itu,masukkan pula air sejuk, susu segar, sos tomato, sos tiram, kicap
manis, sos lada hitam, stock ayam, gula.Kacau sehingga
rata dan biarkan sampai mendidih.
5.Pastikan sentiasa mengacau supaya sos tidak berketul dan masukkan bahan perasa jika perlu.
6.Jika
kuah sos terlalu pekat, campurkan sedikit air, dan jika cair, tambah
sedikit air bancuhan tepung jagung.
7.Setelah itu,masukkan sos tadi dalam mesin pengisar dan kisarkan hingga halus.
8.Masukkan semula dalam periuk dan kacau hingga mendidih.
9.Apabila sudah mendidih, tutup api dan tuangkan atas meatball.
10.Siap untuk dihidang bersama kentang dan meatball.
Ok la itu jer cara yang Cik Ash buat cara orang lain Cik Ash tak taw macam ner. Selamat Memcuba Resepi ni. !!!
sdapnya..nak sikit..hihi
ReplyDeleteuish sedap ni, sha suka meatball ramli
ReplyDeleteSedapnyr.. boleh akak cubabuat nanti.. tu pun kalau ada masa.. hehehe
ReplyDeleteNanti boleh cuba ni
ReplyDeletesedap nyer ekin. suka! suka!
ReplyDeleteaida nanti nak try buat meatball sendiri lah.
kalau ada masa hi hi hi hi
biasa nyer beli aje yg da siap.