Resepi Kerabu Pucuk Tere Ataupun Gajus

Resepi Pucuk Tere Ataupun Gajus | Assalamualaikum.. Hai anda semua Cik Ash harap semuanya berada dalam keadaan sihat walafiat ya..

Hari ini Cik Ash ada sharing sesuatu dengan anda iaitu resepi baru daripada #dapurcikash hihihihi... disebabkan musim pokok gajus a.k.a tere mengeluarkan pucuk Cik Ash selalu kutip pucuk tu, puas makan dengan budu, atas permintaan suami dan ibu mentua diaorang nak makan kerabu pucuk tere so Cik Ash pun buat hihihihi... mesti anda semua pelik tengok kerabu pucuk tere Cik Ash lain sikit pada orang lain kan.

Begini la kerabu pucuk tere orang kelantan buat ya, guna santan untuk buat kerabu ni, kalau ikut Cik Ash pun tak taw gak nak buat masa awal-awal kahwin dulu, ibu mentua yang ajar Cik Ash buat hihihihi. Alhamdulilah loni Cik Ash dah mahir sikit dalam memasak dapat pujian ibu mentua.

Bahan-bahan nak buat kerabu pucuk tere pun dah ada tu yang semangat nak buat jom la kita tengok apa bahan-bahan Cik Ash guna untuk membuat kerabu pucuk tere ni. 

Resepi Kerabu Pucuk Tere 

Bahan-bahan :-

4 ekor ikan sardin ( direbus dulu dan di tumbuk  ataupun diblender) 

Pucuk Tere ( dihiris halus-halus) 

1 cawan pati santan ( dipanaskan dulu sebentar untuk mengelakkan santan basi)

1 biji asam limau nipis 

garam dan gula secukup rasa 

Bahan ditumbuk ataupun diblender:-

1 biji bawang besar merah 

1 batang serai (dihiris halus)

sedikit daun kesum (hiris halus) 

sedikit timun (hiris nipis)

1/2 sudu kecil lada hitam 

3 biji bawang putih 

1 inci  halia 

Cara membuatnya :- 

1. Cuci pucuk tere lepas tu hiris halus-halus.

2. Masukkan kesemua bahan yang ditumbuk ke dalam pucuk tere bersama dengan isi ikan.

3. Gaulkan bagi sekata semua bahan-bahan masukkan santan dan perahan jus limau nipis gaul bagi sebati.

4. Masukkan garam dan gula gaul lagi hingga sebati sesuaikan rasa apa ada yang kurang.

5. Siap dah kerabu boleh disimpan di dalam peti ais makan dengan nasi putih panas-panas boleh tambah selera.

Ok la anda semua itu jer resepi #dapurcikash iaitu Kerabu Pucuk Tere selamat memcuba resepi ringkas Cik Ash ini ya. Sebelum ni Cik Ash pernah juga sharing resepi kerabu yang lain antaranya boleh baca dekat Resepi Kerabu Jantung Pisang , Kerabu Pauh Ataupun Mangga Resepi Kerabu Belimbing Buluh.