Gulai Lemak Kuning Ikan Talang

Gulai Lemak Kuning Ikan Talang | Assalamualaikum.. Hai korang semua, apa khabar Cik Ash harap semuanya sihat walafiat ya. Terima kasih kepada korang sudi komen di entri yang lalu. Hari ini Cik Ash akan kongsikan masakan daripada #dapurcikash

Hari ini baru sempat Cik Ash nak sharing pasal resepi Gulai Lemak Kuning Ikan Talang, hihihihi, sebelum ni cik ash ada share dekat facebook dan instagram.

Masak Gulai lemak kuning ni Cik Ash buat lebih kurang sama dengan resepi Gulai Nasi Berlauk Kelantan ni, Cuma tambah ikan talang jer tak payah masuk garam dah sebab ikan talang tu dah masin nanti air ikan akan turun. Tapi tak pe demi anda semua Cik Ash share juga resepi Masak Gulai Lemak Kuning Ikan Talang dekat bawah ni jom tengok resepinya.

Resepi Gulai Lemak Kuning Ikan Talang 

Bahan-Bahan 

Ikan Talang 

2 biji bawang besar

1 inci lengkuas 

1 inci kunyit hidup

2 asam keping

serbuk perasa 

Santan (Cik Ash beli RM2) 

secubit gula 

Cara Membuatnya :- 

1. Rendam Ikan Talang bagi kurangkan masin sikit, lepas tu toskan air.

2. Untuk kuah pulak kisar bawang besar, lengkuas, kunyit hidup sampai lumat.

3. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk berserta dengan santan tu, masukkan air secukupnya, masak dengan api yang perlahan sambil itu selalu di kacau gulai itu tak nak bagi santan berketul-ketul. 

4. Bila gulai dah mendidih boleh la masukkan ikan talang dengan asam keping,lepas tu kacau lagi tak nak bagi santan berketul. 

5. Selepas itu sesuaikan rasa,masukkan serbuk perasa sedikit, gulai ini nak kena ada rasa masin dan sedikit manis dan masin tu sebab air ikan dah turun.

6. Masak bagi mendidih lagi,bila dah rasa semua dah ok boleh la tutup api tu. 

7. Hidangkan dengan nasi putih dengan solok lada pulak..

Ok la itu jer yang Cik Ash nak share Gulai Lemak Kuning Ikan Talang yang Cik Ash masak untuk suami dan ibu mentua, lauk ni dimakan dengan solok lada yang Cik Ash buat kakak suami Cik Ash bagi. hihihi.. resepi solok lada nanti Cik Ash share nak guna yang Resepi Solok Lada Kak Ipar Cik Ash pun boleh jer . Sama jer cara cuma Cik Ash letak sebiji telur dalam inti solok tu. Selamat Mecuba resepi daripada #dapurcikash.