Resepi Ayam Phat Phet

Resepi Ayam Phat Phet | Assalamualaikum.. Hai korang semua apa khabar Cik Ash harap semuanya sihat walafiat ya..

Ayam Phat Phet

Baru-baru ni Cik Ash ada ada buat Ayam Phat Phet versi derhaka hahahahaha... ayam phat phet masakan daripada thailand.. sekali sekala ubah selera lauk thai.. kenapa cik ash kata derhaka sebabnya Cik Ash tak ikut resepi sangat olah sendiri jer. Di dalam resepi sebenar kena masukkan belacan dan daun limau purut, kacang panjang.

Di sebabkan Cik Ash alahan dengan belacan,manakala suami pulak agak kurang masakan ada daun limau purut ni.. hihihihi.. so cik ash terfikir-fikir macam ner nak ubah cara nak bagi rasa sama jer dengan masakan yang asal.. Idea pun datang Cik Ash guna gantikan dengan daun saderi ,kacang buncis dalam masakan Ayam Phat Phet ni. Alhamdulilah suka sangat masak lauk suami makan bertambah-tambah nasi. hihihihi.. tu tandanya masakan isteri sedap hahahahaha perasan sudah cik ash ni.. Cik Ash punya resepi untuk 3 orang makan jer.. Eh terlebih pulak cik ash bercerita jom kita tengok resepi versi Cik Ash buat kalau nak ikut resepi asal boleh tengok dekat Azie Kitchen ya..

Resepi Ayam Phat Phet

Bahan-Bahan 

Bahan kisar 
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit  halia
Sedikit lengkuas
2 batang serai
2 biji cili padi
2 keping lada kering 

Bahan lain
4 ketul ayam 
6 tangkai kacang buncis - potong menyerong
1 batang daun saderi -hiris nipis-nipis
1 batang carrot -potong bulat-bulat
garam dan gula secukup rasa

Cara Membuatnya : 
1. Kisar kesemua bahan kisar sampai lumat. Panaskan minyak dan tumis hingga pecah minyak. 
2. Bila dah nampak garing, masukkan garam,gula serta serbuk pati sedap jika suka. 
3. Setelah itu masukkan ayam,bagi ayam masak sempurna dulu, lepas tu masukkan kacang buncis, carrot dan hirisan daun saderi.
4. Gaul rata dan setelah sayur masak sempurna.Angkat dan dihidangkan dengan nasi yang panas. 

Ok la korang itu jer Cik Ash nak kongsi Resepi Ayam Phat Phet versi Cik Ash.. hihihihi.. selamat memcuba ya...