Tuesday, September 26, 2017

Ayam Masak Merah Kenduri

September 26, 2017 Posted By Cik Ash

Ayam Masak Merah Kenduri | Assalamualaikum... Hai korang semua, apa khabar..Cik Ash harap semuanya sihat la ya.

Hari ini baru nak update masakan yang Cik Ash masak untuk suami makan minggu lepas hahahaha... nampak sangat malas nak taip entri dekat blog, hanya share dekat facebook dah instagram jer.

Ayam Masak Merah ada Cik Ash tertengok dekat facebook aritu sama dah simpan resepi ni.. dalam resepi itu buat banyak cik ash ni buat untuk makan 3 orang jer.. Cik Ash tengok cara masak lebih kurang sama jer Cik Ash masak. mungkin disebab nama ayam masak merah kenduri tu setiap majlis kenduri apa-apa mesti orang akan sediakan menu ni..

Memang ayam masak merah kenduri ni sedap kalau kena cara membuatnya.. sebabnya Cik Ash pernah makan lauk ayam masak merah di tempat-tempat kenduri ada jumpa pelbagai rasa.. ada yang kurang sedap, ada juga yang sedap rasa nak bertambah-tambah lagi.

Masa buat ayam masak merah ni suami makan bertambah-tambah nasi sampaikan Cik A sh pun join sekali hahahahaha... sedap jugak jarang-jarang masak ayam pedas ni.. kami suami isteri agak kurang makan pedas sebab perutnya tak tahan nanti ada yang berulang ke tandas la pulak.

Resepi Ayam Masak Merah Kenduri

Bahan-bahan

6 ketul ayam (lumurkan kunyit dan garam)

1 biji bawang holand (dikisar)

2 ulas bawang putih (dikisar)

1 inci halia (dikisar)

10 keping cili kering (dikisar)

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

1 kulit kayu manis

2 biji bunga lawang

2 biji buah pelaga

1 batang serai

Garam

secukup rasa

minyak masak

Cara membuatnya :-

1. Ayam dilumurkan dengan garam dan kunyit. Lepas itu goreng hingga masak jangan garing ya.

2. Panaskan sedikit minyak,tumis kuliy kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga sampai naik bau.

3.Kemudian masukkan serai.Tumis sekejap.

4. Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.

5. Lepas tu letak cili kisar. Tumis hingga garing.

6. Masukkan gula,sos cili,sos tomato. Biar seketika dan kacau sekali.

7. Lepas perasakan dengan garam secukupnya. Kemudian masukkan ayam telah digoreng tadi.

8. Gaul bagi rata. Boleh dihidangkan.

Ok la itu saja cara cik ash masak untuk 3 orang makan.. hihihihi.. selamat memcuba resepi ini.. kalau korang nak tengok resepi lain boleh baca kat SINI.