Serunding Ayam

Serunding Ayam | Assalamualaikum.. Hai korang semua apa khabar Cik Ash harap semuanya berada dalam keadaan sihat walafiat ya..maafkan Cik Ash entri lama tersimpan dalam draf baru teringat nak publish hihihihi...

Hari raya haji yang ketiga aritu Cik Ash ada balik di kelantan untuk menghadiri kenduri kahwin sepupu sebelah suami, tahun ni lewat balik raya haji.. nak buat macam ner cuti abang dah tak ada.. tu pun cuti tanpa gaji selama 3 hari. Masa nak balik kat kedah hari jumaat aritu mak saudara suami Cik Ash ada kirimkan lauk ayam pedas lebihan kenduri banyak sangat..Cik Ash fikirkan pada duk membazir gitu baik Cik Ash buat serunding ayam kan.. tu pun mak saudara suami Cik Ash yang bagitaw hihihihi..

Ok la semalam Cik Ash cuba buat serunding ayam tu kiranya ini cubaan pertama Cik Ash buat mana pernah buat serunding ni selalunya beli saja dekat pasar siti khadijah dekat kelantan dulu-dulu.. so sekarang bila dah duk jauh dari kelantan kita kena belajar buat sendiri la kan..

Alhamdulilah cubaan pertama Cik Ash buat serunding ayam ini menjadi sedap sangat makan dengan nasi kosong.. menu diet boleh la ni hahahahaha.. ok la jom kita usha resepi nak buat Serunding Ayam ini dekat bawah

Resepi Serunding Ayam
Oleh : Cik Ash

Bahan-bahan

Ayam

4 sudu besar lada kering (dikisarkan)

2 sudu besar jintan putih

2 sudu besar biji ketumbar

1 kotak santan

4 sudu besar Cili Kisar

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

2 inci halia

2 senduk gula

1 sudu kecil garam dan serbuk pati sedap

Cara membuatnya 

1. Ayam itu Cik Ash guna yang lebihan ayam pedas basuh dan carikkan halus-halus lepas tu rebus bagi lembut sikit..

2. Lepas tu blend bawang merah,bawang putih dan halia.

3. Jintan putih dan ketumbar disangai (goreng tanpa minyak) selepas tu diblend sedikit kasar.

4.Tumiskan bawang merah,bawang putih, halia bersama dengan cili kisar, biarkannya garing sebentar.

5. Masukkan pula jintan dan ketumbar yang telah diblend kedalam tumisan tu.

6. Masukkan santan.

7. Kacau sebati dan masukkan isi ayam tadi,garam,gula dan juga kerisik.

8. Goreng dengan api kecil selama lebih kurang 3-4 jam deh sampai garing

*Cik Ash buat sebentar jah hahahhah derhaka sikit... mujur sedap gak tapi dia berketul-ketul sikit.