Monday, April 27, 2015

Solok Lada Ibu Mentuaku

April 27, 2015 Posted By Cik Ash

Solok Lada Ibu Mentuaku | Assalamualaikum.. Hai korang semua, terima kasih kerana membaca entri Cik Ash yang sebelum ni. Hari ini Cik Ash nak kongsikan masakan daripada #dapurcikash. Mesti korang tertanya kenapa tajuk Solok Lada Ibu Mentuaku. Kerana resepi ni solok daripada ibu mentua Cik Ash hihihi.

Ni merupakan kali pertama Cik Ash buat solok lada, sebenarnya memang Cik Ash tak pernah pun masa belum kahwin dulu, selalu yang buat ma Cik Ash hahaha, bila dah jadi isteri orang bila suami nak makan so kita kena buat juga.

Kebetulan pulak ada baki lada solok beli masa balik di Kelantan aritu ada lagi. So Cik Ash buat solok lada ni. Sebelum ni mak mentua Cik Ash yang tolong tumbuk ikan, bawang, kelapa, lada hitam dan siap di gaul.

Semua bahan yang di tumbuk tu kita sumbat inti di dalam lada yang kita dah belah tu. Cik Ash ni baru belajar buat mak mentua kata Cik Ash perlu memperkemaskan lagi bab belah lada solok tu. hihihi. Ni percuba pertama sekarang dah mahir buat solok lada ikut resepi ni jer, Jom usha resepi dekat bawah ni.

Resepi Solok Lada Ibu Mentuaku

Oleh : Cik Ash

Bahan-bahan

1/2 labu bawang besar

1 biji bawang putih

2 ekor ikan selayang - direbus

1 sudu kfc serbuk lada hitam

2 sudu kfc garam

1 sudu kfc anjinamoto

kelapa rm2 ( simpan sedikit untuk santan)

Cara Membuatnya :-
1. Tumbuk bawang besar, bawang putih,halia,suaikan rasa garam, gula, secukup rasa.

2. Rebus ikan , selepas itu blender la isi ikan, bawang besar, bawang putih, lada hitam sampai lumat. cara senang hihihihi.. kalau rasa rajin nak tumbuk pun boleh.

3. Gaulkan bahan yang dah blender tadi bersama kelapa parut hingga sebati, sesuaikan rasa garam, anjinamoto. gaul sehingga sebati. Masa nak gaul bahan ni kena letak telur satu biji, sebab tak nak bagi inti solok keluar masa rebus tu.

4. Bila dah sebati boleh sumbat inti solok tu kedalam lada solok yang telah dipotong tadi.

5. Susun comel dalam periuk, bubuh santan sederhana pekat. Guna api yang perlahan. Bila dah empuk lada solok tu dah boleh di makan dengan nasi putih yang panas.

Solok Lada ni kalau buat tak makan lauk lain pun tak pe hahahha.. sedap sangat memang makan berselera tengok suami makan siap geleng-geleng kepala , kalau dah geleng kepala tu memang masakan Cik Ash buat memikat hati suami la ya hahahhha, suami ni jarang sangat nak puji kalau tengok dia makan berselera itu sedap la hihihi.. jangan suami baca sudah entri hahahah..

Selamat memcuba resepi Cik Ash ni simple jer Cik Ash buat sebab ibu mentua ajar santai2 jer, hihihihi... alhamdulilah Cik Ash banyak belajar masakan febret suami daripada ibu mentua,mujur la masakan Cik Ash selalu dapat pujian daripada ibu mentua hihihi, bangga taw ibu mentua puji masakan kita. suami kalau berselera tu memang masakan Cik Ash sedap la,

Ok la korang semua itu jer resepi yang Cik Ash share dengan korang semua, selamat memcuba resepi Solok Lada Ibu Mentuaku ni, memang menyelerakan makan nasi putih panas-panas tambah nasi pun tak perasan apa-apa .. hihihi..Kalau nak tengok koleksi masakan yang Cik Ash masak korang boleh usha dekat DapurCikAsh ya.